5 Resep Olahan Daging Selain Sate dan Rendang, Bahannya Mudah Dijumpai, Cara Buatnya pun Mudah

TRIBUNJABAR.ID - Momen Hari Raya Idul Adha dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga sambil menyantap beragam olahan daging kambing.

Biasanya, orngg-orang mengolah daging kurban dengan cara disate.

Namun tak semua orang bisa mencicipi hidangan olahan daging yang dimasak oleh keluarga tercinta.

Anak kos misalnya, mereka seringkali tak ikut merasakan hal tersebut.

Tapi tenang, dilansir dari laman cookpad.com, berikut adalah resep masakan olahan daging simpel yang bisa dicoba oleh anak kos.

1. Kambing rica cabe hijau (ditulis oleh Genika yulia)

resep masakan olahan daging (cookpad.com)
Bahan-bahan :

- 400 gr daging kambing
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap bango
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada putih
- 300 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis

bumbu tumbuk kasar :

- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabe hijau besar
- 5 buah cabe hijau keriting
- 1 sdt terasi

Langkah :

- Tumis bumbu tumbuk kasar, sereh, daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging kambing aduk sampai berubah warna
- Tambahkan garam, lada putih bubuk, gula pasir, kecap manis bango yg bikin masakan jd lezat, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga meresap & daging empuk
- Angkat & sajikan

• Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Alot, Ada 6 Cara yang Lebih Simpel

2. Tongseng daging lezat (ditulis oleh : Nur)

resep masakan olahan daging (cookpad.com)
Bahan-bahan :

- 1/4 daging sapi potong kecil2
- 1/4 kol iris sesuai selera
- 3 tomat hijau potong sesuai selera
- Daun bawang (iris)
- Secukupnya santan
- 5 Cabe rawit utuh