Kuliner Bandung

Cicipi Pedas Manis Nasi Mercon Ayam di Villatel Salse, Menggugah Selera dan Bisa Bikin Ketagihan

Saus dan nasi terasinya terasa gurih di lidah dan suwiran daging ayam porsinya banyak. Siapa pun yang menyantap menu ini pasti ketagihan

Cicipi Pedas Manis Nasi Mercon Ayam di Villatel Salse, Menggugah Selera dan Bisa Bikin Ketagihan
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian nasi mercon ayam khas Jogja di Villatel Salse, Selasa (7/8/2018). 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Sajian nasi mercon ayam merupakan penganan tradisional yang berasal dari Yogyakarta.

Penganan ini lebih menggunakan suwiran daging ayam yang ditumis sebagai bahan dasarnya dan memiliki perpaduan rasa cukup pedas.

Sajian nasi mercon ayam ini bisa Anda coba di Villatel Salse di Jalan Dago Giri No 101, Mekarwangi, Bandung.

Menu nasi mercon ayam di sini terdiri dari nasi putih, sambal terasi, suwiran daging ayam, cabe hijau, cabe merah, dan daun bawang.

Khusus lumuran saus yang digunakan, terdiri dari saus tiram, kecap inggris, saus sombal, saus tomat, dan kecap manis. Semua bahan tersebut dikombinasikan menjadi satu.

Selama proses memasaknya, nasi putih diracik menggunakan sambal terasi hingga berwarna kemerahan yang nyaris menyerupai warna nasi goreng namun teksturnya lebih lumer dan tidak kering.

Ini Inovasi Grab agar Pembunuhan yang Menimpa Mitranya Tidak Terulang Kembali

Disnakertrans Garut Sebutkan Ada 2.000 Lowongan Pekerjaan Bagi Warga Garut

Lalu suwiran daging ayam ditumis dengan cara mencampurkan potongan cabe dan olahan saus yang telah disiapkan. Lama proses menumisnya kurang lebih 3 menit.

Setelah siap saji, keseluruhan bahan-bahan tersebut, kemudian ditata rapi di atas piring putih yang berbentuk bulat.

Untuk pelengkapnya, ada mentimun, selada, kerupuk putih, dan batang lengkuas sebagai pemanis tampilannya.

Suasana area tempat makan di Villatel Salse yang terasa sejuk dan menyegarkan, Selasa (7/8/2018).
Suasana area tempat makan di Villatel Salse yang terasa sejuk dan menyegarkan, Selasa (7/8/2018). (Tribun Jabar/Fasko Dehotman)
Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Tarsisius Sutomonaio
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help