kuliner bandung

Lezatnya Si Hitam Gurih Ayam Madu Khas Kedai Ayam Madu Sibangkong, Pakai Bumbu Rahasia!

Ayam Madu Sibangkong menyajikan ayam goreng atau bakar dengan cita rasa yang unik yang terdapat pada bumbu rahasianya.

Lezatnya Si Hitam Gurih Ayam Madu  Khas Kedai Ayam Madu Sibangkong, Pakai Bumbu Rahasia!
Tribun Jabar/ Resi Siti Jubaedah
menu Ayam Madu Goreng di Kedai Ayam Madu Sibangkong. 

Laporan wartawan Tribun Jabar, Resi Siti Jubaedah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG – Berbicara kuliner Kota Bandung memang tak ada habisnya, Bandung selalu memberikan sejuta cita rasa dalam kulinernya.

Mulai dari makanan, minuman, hingga cemilan, Kota Bandung selalu menyajikan hal yang berbeda dan unik.

Salah satunya Ayam Madu Sibangkong, kedai ayam yang terletak di Jalan R.E. Martadinata No. 85, Bandung, menyajikan ayam goreng atau bakar dengan cita rasa yang unik.


Cita rasa yang unik terdapat pada bumbu rahasia yang ditambahkan madu.

Supervisor kedai Ayam Madu Sibangkong, Neng Mulyani, mengatakan bahwa rasa khas ayam yang manis karena ditambahkan madu menjadi alasan dinamakan Ayam Madu Goreng/Bakar.

“Ayamnya diungkeb dengan bumbu rahasia leluhur dan ditambahkan madu, selain biar menyerap bumbunya, agar tulangnya lunak juga,” ujarnya.

Warna hitam yang khas pada ayam tersebut merupakan proses karamelisasi saat digoreng atau dibakar.

Walaupun hitam, rasanya tetap enak, manis, gurih, dan aroma rempahnya yang kuat.

Halaman
12
Editor: Seli Andina Miranti
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved