Kuliner Bandung

Mau Bikin Nasi Goreng Ala Timur Tengah untuk Buka Puasa? Gampang Loh Bikinnya

Persian style pilaf sebenarnya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng, yang membedakan adalah bentuk nasi yang digunakan.

Mau Bikin Nasi Goreng Ala Timur Tengah untuk Buka Puasa? Gampang Loh Bikinnya
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Sajian Persian Style Pilaf ala chef Rizki. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG – Ingin coba memasak makanan Timur Tengah untuk menu sahur atau berbuka? Coba saja memasak Persian style pilaf.

Persian style pilaf sebenarnya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng, yang membedakan adalah bentuk nasi yang digunakan.

Baca: Cerita Kakek Tarman, Dedikasikan Hidupnya untuk Menjaga Nyawa di Palang Perlintasan Kereta

Chef de cuisine Trans Luxury Hotel, Rizki Sabriyatna mengatakan nasi yang digunakan adalah nasi basmati, bentuknya lebih panjang dan cepat matang daripada nasi biasanya.

“Nasi basmati hanya perlu dimasak selama 15 menit saja,” ujar Rizki di Jalan Gatot Subroto No 289, Kamis malam ( 17/5/ 2018).

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba memasak menu ini, simak cara pembuatannya yaa :

Bahan-bahan :
1. Nasi basmati 500 gram
2. Kaki daging domba 250 gram
3. Bumbu jinten 5 gram
4. Sereh 20 gram
5. Kapulaga 3 gram
6. Bawang putih sudah dipotong 15 gram
7. Bawang merah sudah dipotong 3 gram
8. Kayu manis 3 gram
9. Kaldu daging domba 200 ml
10. Garam 2 gram
11. Merica bubuk 1 gram

Cara membuat :
1. Cuci nasi basmati, lalu biarkan kering.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan aduk hingga kecoklatan, jangan lupa masukkan daun-daun herbal.

3. Masukkan kaldu daging kambing ke dalam panci yang berisi nasi basmati.

4. Biarkan matang selama 15 menit, tutup menggunakan alumunion foil
supaya uapnya tetap kembali ke dalam

5. Sajikan nasi basmati di atas piring dan percantik dengan kismis, delima, dan daun herbal

Tadaaaa, Persian style pilaf siap disantap, proses pembuatannya sangat mudah bukan?

Caption : sajian Persian style pilaf rasanya tak jauh berbeda dengan nasi goreng kambing

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Yudha Maulana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help