Kuliner Bandung

Mencicip Mi Kocok SKM, Cita Rasa yang Dipertahankan dengan Kikil yang Melimpah

Selain itu, bagi pelanggan lama yang pernah datang ke kedai miliknya, bisa melepas rindu ketika berkunjung kembali ke Kedai Mi Kocok SKM.

Mencicip Mi Kocok SKM, Cita Rasa yang Dipertahankan dengan Kikil yang Melimpah
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Mi kocok SKM 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Usaha Mi Kocok SKM telah beroperasi selama kurang lebih 48 tahun lamanya.

Penganan khas Bandung ini pertama kali dijual oleh Sukirman yang mangkal di kawasan Jalan Sunda sejak 1970.

Perihal Nama SKM tersebut, ternyata singkatan dari nama Sukirman yang sekaligus pendiri dari Kedai Mi Kocok SKM.

Maka tak ayal, banyak Warga Bandung dan wisatawan luar kota, mengenalnya sebagai Mi Kocok SKM.

Hingga saat ini, bisnis kuliner Bandung ini telah dikelola oleh generasi kedua, yakni Ponijah.

Baca: Ketika Korban Teror, Mantan Teroris dan Pakar Terorisme Duduk Bersama Membedah Buku La Tayas

Ponijah, Pemilik generasi kedua Mi Kocok SKM, menuturkan, sajian Mi Kocok SKM merupakan resep turun temurun dari orang tuanya yang terus dipertahan hingga saat ini.

"Sejak pertama kali berdiri hingga sekarang, dari segi rasa maupun menu yang ditawarkan tetap sama hingga sekarang. Hal ini bertujuan untuk mempertahankan ciri khas aslinya," ujar Ponijah kepada Tribun Jabar, Rabu (4/3/2018).

Selain itu, bagi pelanggan lama yang pernah datang ke kedai miliknya, bisa melepas rindu ketika berkunjung kembali ke Kedai Mi Kocok SKM.

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Yudha Maulana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved