Kuliner Bandung

Mencicipi Lezatnya Sajian Iga Bakar Tanpa Tulang di Kedai Si Jangkung Cipaganti

Sebelum iganya dibakar, terlebih dahulu diungkep dengan bumbu khas manis gurih yang benar-benar mampu memanjakan lidah.

Mencicipi Lezatnya Sajian Iga Bakar Tanpa Tulang di Kedai Si Jangkung Cipaganti
Tribun Jabar/ Fasko Dehotman
Hasil sajian Iga Bakar Si Jangkung yang menggoyang lidah. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Hidangan iga sapi memang selalu mendapat tempat di hati dan difavoritkan banyak kalangan. Tak hayal, hidangan ini sangat populer di ranah kuliner tanah air.

Daging yang menempel pada tulang ini memang memberi kesan berbeda, bahkan banyak yang dimodifikasi menjadi berbagai sajian.

Rata-rata sajian daging iga memiliki tekstur yang terasa begitu empuk dan tidak terlalu alot di lidah

Bahkan dengan menggunakan sendok saja, dagingnya bisa langsung disantap. Sehingga Anda tidak memerlukan pisau untuk momotong atau mengiris dagingnya.

Aroma harum rempah di dalam daging iga yang menyeruak, tentu mendorong Anda untuk segera menikmatinya.

Khusus di Kota Bandung, ada banyak kedai makan yang menawarkan menu berbahan dasar daging iga sapi.

Namun dari keseluruhannya, ada satu tempat yang legendaris dan wajib anda cicipi ketika berkunjung ke Bandung, yakni Iga Bakar Si Jangkung namanya.

Kedai ini berlokasi di Jalan Cipaganti No 75G, Pasteur, Sukajadi, Kota Bandung.

Tampak beberapa pengunjung tengah asyik menikmati sajian iga bakar di Kedai Iga Bakar Si Jangkung.
Tampak beberapa pengunjung tengah asyik menikmati sajian iga bakar di Kedai Iga Bakar Si Jangkung. (Tribun Jabar/ Fasko Dehotman)

Untuk menjajalkan menu andalannya, Kedai Iga Bakar Si Jangkung tidak menggunakan ruko sebagai tempatnya, melainkan hanya berupa kedai sederhana yang memanjang ke belakang.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Isal Mawardi
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved