Kuliner Cirebon
Ini Dia Kuliner Khas Cirebon yang Lembutnya Bikin Ketagihan!
Tekstur kembang tahu lembut seperti bubur karena terbuat dari sari kedelai. Sari kedelai yang bertemu air jahe jadi kombinasi unik yang menyegarkan.
Penulis: Ahmad Imam Baehaqi | Editor: Jannisha Rosmana Dewi
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ahmad Imam Baehaqi
TRIBUNJABAR.CO.ID, CIREBON - Seorang pria tampak mendorong gerobak di Jalan Siliwangi, Kota Cirebon, Selasa (23/1/2018).
Pria bernama Jumali (42) itu menjual kembang tahu, satu dari sekian banyak kuliner khas Cirebon.
Sajian kembang tahu terdiri dari sari pati kedelai yang disiram wedang jahe panas.
Tekstur kembang tahu terasa lembut seperti bubur karena terbuat dari sari kedelai.
Sari kedelai yang bertemu air jahe menjadi kombinasi unik yang menyegarkan.
'Digoyang' Gempa saat Sedang Mandi, Pria ini 'Ngacir' Cuma Pakai Handuk, Simak Pengakuannya https://t.co/CZHwwxFsBu via @tribunjabar
— Tribun Jabar (@tribunjabar) January 23, 2018
Cita rasa dari kembang tahu adalah perpaduan antara gurih, segar, manis dan sedikit pedas khas jahe.
Kembang tahu terasa cocok disantap kapan saja meski cuaca Cirebon sedang terik-teriknya.
Namun, kembang tahu semakin nikmat disantap saat malam atau ketika hujan mengguyur Kota Udang.
Pasalnya, air kuah jahe manis pedas itu dapat menghangatkan badan.
Seporsi kembang tahu yang dijual Jumali hanya seharga Rp 5 ribu.
