TribunJabar/

Empat Tips Mengolah Daging Sapi untuk Membuat Sate Padang Agar Empuk dan Matang Sempurna

"Memang olahan daging sapi tidak serumit daging kambing, meski begitu tetap perlu melalukan kiat tertentu agar dagingnya empuk dan lezat."

Empat Tips Mengolah Daging Sapi untuk Membuat Sate Padang Agar Empuk dan Matang Sempurna
TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN
Sajian Sate Padang yang menggugah selera. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Pada umumnya sate Padang terbuat dari daging sapi yang terdiri dari bagian lidah, jeroan, usus, dan tetelan.

Mansyur S, selaku pemilik kedai sate Padang bernama Goyang Lidah Asli, menuturkan kiat-kiat tertentu agar dapat membuat rasa daging sate yang enak.

"Memang olahan daging sapi tidak serumit daging kambing, meski begitu tetap perlu melalukan kiat tertentu agar dagingnya empuk dan lezat," tutur Mansyur kepada Tribun Jabar, Rabu (6/12/2017).


Agar lebih jelas, berikut tips dari Mansyur tentang mengolah daging sapi untuk sajian Sate Padang.

1. Pemilihan Daging Yang Tepat

Supaya olahan sate yang Anda buat hasilnya sempurna dan sesuai dengan yang diinginkan, hal pertama yang harus diperhatikan adalah pemilihan dagingnya.

Gunakan daging yang masih segar dan memiliki kualitas yang baik.

Pastikan daging yang dipilih tidak ada lemak dan urat yang terlalu banyak.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Jannisha Rosmana Dewi
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help