TribunJabar/

Kuliner Bandung

Menyantap Gurih dan Pedasnya Makanan Khas Pariaman, Ketupat Sayur Ajo Amun

Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, untuk satu porsi ketupat sayur khas Pariaman hanya dihargai Rp 11 ribu saja.

Menyantap Gurih dan Pedasnya Makanan Khas Pariaman, Ketupat Sayur Ajo Amun
TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN
Sajian menu ketupat sayur khas Pariaman yang dilengkapi dengan kerupuk merahnya. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Saat melintasi kawasan Jalan Purwakarta, Bandung, ada satu tempat makan yang khusus menyajikan ketupat sayur khas Pariaman.

Nama tempat makan itu adalah Ketupat Sayur Ajo Amun yang berlokasi di Jalan Purwakarta No 48, Antapani, Kota Bandung.

Ketupat Sayur Ajo Amun hanya menempati warung sederhana dengan tenda, gerobak, dan kursi seadanya.

Meski begitu, banyak mahasiswa dan masyarakat umum yang sarapan di sana, dikarenakan letaknya strategis dan mudah dijangkau dari Jalan Terusan Jakarta.

Tampilan warung tenda Ketupat Sayur Ajo Amun yang tampak sederhana.
Tampilan warung tenda Ketupat Sayur Ajo Amun yang tampak sederhana. (TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN)


Sajian ketupat sayur khas Pariaman yang dijual di Ketupat Sayur Ajo Amun memilik tampilan yang berbeda dengan lontong sayur medan, betawi, dan jawa pada umumnya.

Perbedaannya terletak pada Ketupat Sayur Ajo Amun yang menggunakan kuah santan dilengkapi dengan rempah-rempah khas Minangkabau.

Kuah tersebut menemani sayur nangka dan ketupat yang dibungkus daun kelapa.

Meski citarasa kuah lontongnya agak pedas, namun cukup enak untuk dijadikan sarapan dan makan siang.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Jannisha Rosmana Dewi
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help