TribunJabar/

Hati-hati, Kerang Darah Ternyata Masuk Daftar 17 Makanan Berbahaya di Dunia

Dilansir dari nytimes, kerang darah berasal dari perairan di seluruh dunia dan dibudidayakan di Asia Tenggara.

Hati-hati, Kerang Darah Ternyata Masuk Daftar 17 Makanan Berbahaya di Dunia
Kerang Darah 

TRIBUNJABAR.CO.ID - Kerang adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak. Tidak heran kerang sering dikonsumsi oleh berbagai orang, termasuk orang di Indonesia.

Namun dari sekian banyak spesies kerang, ada satu jenis kerang yang harus diwaspadai.

Namanya adalah kerang darah (Tegillarca granosa atau Anadara granosa).

Baca: Tragis, Badan Pria Bertato Ini Berserakan Sepanjang 50 Meter, Diduga Korban Tabrak Lari

Dilansir dari nytimes, kerang darah berasal dari perairan di seluruh dunia dan dibudidayakan di Asia Tenggara.

undefined
Kerang darah.

Jenis kerang yang satu ini memang lezat karena ia sangat segar. Apalagi warna merah pada kerang ini memiliki kadar hemoglobin yang tinggi.

Ukurannya kecil. Panjangnya hanya 5 sampai 6 cm dan lebar 4 sampai 5 cm.

Namun ia memiliki kulit yang sangat keras. Kulit itu berwarna hitam dan berbulu untuk menutupi sebagian cangkangnya.

Untuk memasaknya, kita tinggal memasak mereka dalam air mendidih. Atau disajikan dengan kukus, dipanggang, atau makan mentah secara tradisional.


Sayangnya, kerang darah dilarang diimpor karena masalah kesehatan.

Bahkan Express.co.uk menuliskan bahwa kerang darah merupakan satu dari 17 makanan berbahaya di dunia.

Sebab, kerang darah banyak mengandung virus dan bakteri. Seperti hepatitis A, hepatitis E, tifoid (yang menyebabkan tifus), dan disentri (yang menyebabkan diare).(*)

Editor: Ravianto
Sumber: Intisari
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help