TribunJabar/

Kuliner Bandung

Berikut Tiga Langkah Praktis Meracik Gudeg Khas Yogyakarta di Rumah Anda

"Hal ini agar olahan nangka yang dihasilkan jauh lebih empuk dan berwarna kecoklatan sempurna," ujar Bang Joe.

Berikut Tiga Langkah Praktis Meracik Gudeg Khas Yogyakarta di Rumah Anda
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian nasi gudeg 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG- Sensasi rasa gurih dan manis dalam tiap suapannya, membuat sajian gudeg ini jadi favorit banyak orang.

Maka tak heran, makanan yang berbahan dasar nangka muda ini banyak ditemui di beberapa daerah di Indonesia.

Bahkan, sajian khas Yogyakarta ini juga bisa Anda sajikan sendiri di rumah loh!

Menurut Bang Joe, pemilik Gudeg Kendil, rata-rata penyajian gudeg nyaris sama di beberapa daerah.

"Biasanya yang membedakan, hanya penambahan menunya semisal tahu, telur pindang dan daging ayam," kata Bang Joe kepada Tribun Jabar, Kamis (2911/2017).


Bang Joe mengatakan, menyajikan gudeg tidaklah rumit, cuma memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama.

"Hal ini agar olahan nangka yang dihasilkan jauh lebih empuk dan berwarna kecoklatan sempurna," ujar Bang Joe.

Bang Joe menambahkan, warna coklat pada gudeg biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Halaman
1234
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Tarsisius Sutomonaio
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help