Resep Masakan

Catat dan Praktikkan ya Bunda! Inilah Resep Mi Yamin Lezat yang Bikin Suami dan Anak-anak Ketagihan

Bahkan sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia secara luas, baik dari anak–anak, remaja, hingga orang dewasa.

Catat dan Praktikkan ya Bunda! Inilah Resep Mi Yamin Lezat yang Bikin Suami dan Anak-anak Ketagihan
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Hasil sajian mi yamin komplit. 
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - 
Cita rasa dari mie  yamin ini sangatlah lezat dan gurih. 

Bahkan sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia secara luas, baik dari anak–anak, remaja, hingga orang dewasa. 

Mie yamin telah banyak dijual dan tersedia di berbagai rumah makan di seluruh penjuru Indonesia.

Untuk menikmati mi yamin, Anda tidak mesti harus membelinya di luar, karena sekarang Anda bisa loh menyajikannya sendiri di rumah!

Agus (78), pemilik RM Linggar Jati menuturkan, pada umumnya penyajian mi yamin ini sama, cuma yang membedakan porsi dan pengemasannya saja.
"Untuk membuatnya tidak lah rumit asalkan tahu cara membuatnya dan bahannya tersedia," ujar Agus kepada Tribun Jabar, Jumat (3/11/2017).

Dalam kesempatan kali ini, Agus akan berbagi informasi resep dan cara membuat mie yamin yang enak dan istimewa. 

Berikut penjelasannya Agus yang telah dihimpun Tribun Jabar :

1. Bahan utama 

- 3 sdm kecap manis
- 185 gr mie telur basah
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk

2.  Bahan topping 

- 1/2 ekor dada ayam, rebus, suwir
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 6 butir bakso sapi
- 250 gr babat sapi

3. Minyak ayam

- 75 gr kulit ayam
- 3 siung bawang putih iris halus

4. Kuah kaldu sapi

- 400 gr tulang sapi, rebus hingga empuk, saring airnya agar jernih
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 ruas jahe, iris halus
- Secukupnya Bawang goreng, seledri dan daun bawang untuk taburan
- Secukupnya Garam
- 1 sdt Merica

5. Cara membuatnya

- Pertama-tama tumis ayam cincang dengan bumbu-bumbu yang telah disediakan hingga matang kurang lebih 3 menit. 

- Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih dan sisihkan.

- untuk memasak kuahnya, rebus tulang sapi hingga mengahasilkan kaldu.

- Setelah itu tambahkan babat sapi, bawang putih, garam, merica, jahe, dan daun bawang selama 45 menit hingga empuk, terakhir masukkan bakso.

- Masukkan kecap, garam, minyak bawang dan merica di mangkok.

- Rebus mie selama 2 menit, angkat dan campur bumbu mie hingga rata.

- Beri topping ayam cincang, bawang goreng dan daun bawang.



- Dalam mangkok terpisah, tata kuah kaldu beserta isiannya, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

- Sajikan mie yamin komplit selagi hangat.

Tadaaaa...mi yamin komplit siap disantap ! 

Selamat menikmati.... (*)

 
 
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Fauzie Pradita Abbas
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved