TribunJabar/

Kuliner Bandung

Menikmati Lezatnya Steak Berbalur Keju Raclette di Bilbao Brasserie

Bilbao Brasserie menyajikan pilihan menu steak premium yang dipadukan dengan raclette cheese

Menikmati Lezatnya Steak Berbalur Keju Raclette di Bilbao Brasserie
isa rian fadilah/tribun jabar
Sajian steak dengan keju Raclette di Bilbao Brasserie 

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Dari luar, kafe terlihat seperti kafe pinggir jalan Prancis. Jendela-jendela jumbo digunakan sebagai pengganti dinding.

Saat masuk, hiasan daun-daun memenuhi ruangan yang didesain seperti ruang makan keluarga (semi fine dining).

Meski nama kafe diambil dari nama sebuah kota di Spanyol, Bilbao, sajian-sajian di dalam tidak bernuansa negeri matador. Menu Eropa, Asia, dan Nusantara bisa didapat di sini.

Dari daftar menunya, pengunjung bisa melihat ragam sajian yang disusun berdasarkan kategori seperti sarapan, steak, pasta, dan lainnya.

Bilbao Brasserie menyajikan pilihan menu steak premium yang dipadukan dengan raclette cheese, jenis keju yang berasal dari Wallis Swis dan Savoie Prancis.

Keju ini dibuat dari susu sapi yang dipasteurisasi. Keju ini biasanya dimakan bersama kentang rebus, roti bakar, dan daging panggang.

Pengunjung bisa meminta steak langsung sajikan dengan raclette yang melumuri bagian atasnya atau pun terpisah di sebuah kompor kecil sehingga pelanggan bisa mencocolnya sesuai selera.

Keju raclette berbeda dengan keju mozzarella. Keju raclette lebih gurih, beraroma menyengat, dan cocok disajikan dengan steak yang pada dasarnya memiliki rasa yang datar.

Sajian steak dengan keju Raclette di Bilbao Brasserie
Sajian steak dengan keju Raclette di Bilbao Brasserie (qraved)

Raclette membuat steak membawa rasa yang lebih kaya.

Halaman
123
Penulis: Isa Rian Fadilah
Editor: Ravianto
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help