TribunJabar/

Kuliner Bandung

Kelezatan Kerak Telor Khas Betawi Bisa Anda Bikin di Rumah, Seorang Penjual Bocorkan Resepnya

Satu di antara penjual kerak telor khas Betawi, Dendi menuturkan, untuk membuat kerak telor cukup mudah dan tidak . . .

Kelezatan Kerak Telor Khas Betawi Bisa Anda Bikin di Rumah, Seorang Penjual Bocorkan Resepnya
Tribunjabar/Fasko Dehotman
Kerak Telor 

5. Pecahkan telur bebek atau ayam sebanyak 1 butir, lalu kocok dan tambahkan dengan tumisan bumbu halus sebanyak ½ sdt, ebi sebanyak ½ sdt, bawang merah goreng sebanyak ½ sdm, gula pasir sebanyak 1/8 sdt, dan garam sebanyak 1/8 sdt.

6. Lalu tuangkan ke dalam wajan yang sudah berisi beras ketan tadi.

7. Setelah itu aduk merata dan ratakan dengan tidak terlalu tebal, lalu tutup wajan dan tunggu sampai matang.

8. Posisi wajan harus cekung, kemudian dibalikan posisinya dan tunggu sampai matang.

9. Angkat kerak telor yang sudah matang lalu sajikan bersama pelengkap taburan bawang merah goreng dan kelapa sangrai.

Itulah cara pembuatan kerak telor dari kuliner sedap khas betawi.

Silahkan mencoba.... (*)

Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help