TribunJabar/

Kuliner Bandung

Kini Kelezatan Sop Kaki Kambing Khas Jakarta, Dapat Anda Racik di Rumah

Teuku Bustami, pemilik Sop Kaki Kambing M. Syam, mengatakan, warna putih pada kuah tersebut, didapatkan dari campuran susu, santan dan . . .

Kini Kelezatan Sop Kaki Kambing Khas Jakarta, Dapat Anda Racik di Rumah
TRIBUN JABAR/Fasko Dehotman
Sajian Sop Kaki Kambing M Syam di Bandung, Selasa (12/9/2017). 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Di Bandung, ada tempat makan yang menyajikan kelazatan sop kaki kambing khas Jakarta, yakni Sop Kaki Kambing M. Syam

Sop Kaki Kambing M. Syam memiliki tesktur warna kuah putih kekuningan yang memiliki aroma harum.

Teuku Bustami, pemilik Sop Kaki Kambing M. Syam, mengatakan, warna putih pada kuah tersebut, didapatkan dari campuran susu, santan dan kaldu daging kambing.

"Untuk menghadirkan aroma kuah yang berbeda, tentunya bisa dicampurkan susu dan lainnya, biar makin terasa sedap kuahnya," ujar Bustami kepada Tribun Jabar, Selasa (12/9/2017).

Baca: Essien dan Tony Sucipto Absen Saat Persib Hadapi Borneo FC, Ini Pemain Penggantinya

Namun, kata Bustami, campuran seperti susu jangan terlalu banyak, agar tidak terlalu lengket di tenggorokan.

Agar lebih enak, susunya bisa diganti dengan susukambing etawa.


Untuk menyajikan sop kaki kambing ini, Bustami mengaku, cara membuatnya sama dengan yang lain.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help