TribunJabar/

Kuliner Bandung

VIDEO - Begini Kelezatan Soto Khas Garut Terkenal di Bandung, Dagingnya Empuk dan Rasanya Maknyus

Sekarang, soto sapi khas garut dapat Anda jumpai di berbagai pelosok Kota Bandung. Namun, yang paling terkenal . . .

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Jalan-jalan ke Garut rasanya tak lengkap jika tak menikmati kulinernya.

Satu di antaranya adalah soto sapi khas garut yang segar ini.

Sekarang, soto sapi khas garut dapat Anda jumpai di berbagai pelosok Kota Bandung.

Namun, yang paling terkenal di Bandung adalah Soto Ahri yang berlokasi di Jalan Buah Batu.

Soto yang satu ini, memiliki cita rasa daging yang empuk serta kuah kaldunya yang berwarna kuning.

Deden Agustian selaku pemilik Soto Ahri cabang Bandung, menuturkan, untuk mendapatkan kaldu yang begitu menyatu tentu membutuhkan proses tak biasa.

Deden lantas mengungkap bahwa resep rahasia tersebut sudah diwariskan turun-temurun dari kakeknya, Haji Ahri, sejak sebelum Indonesia merdeka.

Memulai usaha berjualan soto di Garut pada 1943, racikan rahasia Ahri memang sudah menjadi buah bibir di kalangan warga sekitar.

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help