Pengusaha Kopi Garut Mulai Kembangkan Cascara, Sensasi Teh dari Kulit Kopi
Bukan hanya kopi, kini pengusaha kopi di Garut juga mengembangkan cascara tea. Cascara merupakan teh yang berasal dari kulit ceri kopi.
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Firman Wijaksana
TRIBUNJABAR.CO.ID, GARUT - Kopi Garut kini sudah dilirik sejumlah penikmat kopi dari luar negeri.
Bahkan sejumlah pengusaha asing rela datang ke Garut untuk mengetahui langsung proses pembuatan kopi Garut.
Bukan hanya kopi, kini pengusaha kopi di Garut juga mengembangkan cascara tea.
Cascara merupakan teh yang berasal dari kulit ceri kopi.
Teh tersebut mempunyai cita rasa yang unik karena bahan bakunya berasal dari kopi.
Meski dari kopi, saat diminum cascara tak memiliki rasa kental kopi.
Viral, Wallpaper Ponsel Berlogo Palu Arit, Netizen Dibuat Resah https://t.co/mY28Jls9Sc via @tribunjabar
— Tribun Jabar (@tribunjabar) July 17, 2017
Rasanya seperti teh namun memiliki rasa manis dan asam yang khas dari kopi.
"Cascara ini kami ketahui dari orang luar sekitar akhir 2014. Ternyata dari kulit kopi ini bisa dimanfaatkan dan mempunyai nilai jual," ujar pemilik Mahkota Coffee, Hari Yuniardi, saat ditemui di rumahnya di Jalan Raya Bayongbong, Senin (17/7/2017).
-
Gubernur Jabar Bakal Bagikan 5 Juta Pohon Kopi Kepada Para Petani di Jawa Barat
-
Ruang Kelas Rusak Tak Kunjung Diperbaiki, Pihak SMAN 30 Garut Tagih Janji Pemerintah
-
Ada Apa? Baru Masuk Sekolah Siswa SMAN 30 Garut Langsung Berunjuk Rasa
-
IKA Unpad Fokus Ciptakan Alumni Jadi Pengusaha
-
Ini Minuman yang Baik Dikonsumsi di Pagi Hari, Nomor 3 Harus Dibarengi Sarapan
