Pedas dan Gurihnya Seblak Merapi, Datang ke Bandung, Jangan Lupa Cobain!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Seblak merupakan penganan khas Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.

Penganan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein.

Protein tersebut di antaranya telur, ayam, dan olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu tertentu.

Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan.

Serta memiliki beberapa variasi rasa maupun kemasan.

Bahan dasar seblak terdiri dari kerupuk udang yang disiram dengan air panas dan diberi bumbu serta sayuran.

Jarang Terekspos, Inilah Putri Cantik Titi DJ yang Tengah Beranjak Dewasa, Lihat Foto-fotonya https://t.co/M3pKTZeXMP via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) July 13, 2017

Lalu, kerupuk tersebut direbus, dan diberi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe rawit, kunyit, dan penyedap rasa.

Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek.

Biasanya Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling.

Pada umumnya orang Indonesia memiliki lidah yang sudah terbiasa dengan masakkan pedas, sehingga kalau makanan tanpa menggunakan cabe bagai sayur tanpa garam, nikmatnya kurang terasa.

Saat ini sudah banyak jenis makanan pedas yang ditawarkan oleh usaha kuliner.

Satu di antaranya adalah seblak merapi yang berlokasi di Jl. Terusan Jakarta, Kota Bandung, dekat Domino Pizza Antapani.

Yang membedakan seblak merapi dengan seblak lainnya, yakni pada bentuk kemasannya yang menggunakan mangkok pelastik.

PDI Perjuangan Masukkan Nama Susi Pudjiastuti dalam Daftar Calon Gubernur Jabar https://t.co/3DL1wsCn4V via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) July 13, 2017