Lepas Dahaga dengan Es Sekoteng
ES sekoteng bisa menjadi pilihan dessert yang menyegarkan di siang hari. Perpaduan rasa manis, hangat jahe dengan dinginnya es serutan
Penulis: roh | Editor: Darajat Arianto
ES sekoteng bisa menjadi pilihan
dessert yang menyegarkan di siang hari. Perpaduan rasa manis, hangat
jahe dengan dinginnya es serutan menjadi kombinasi yang pas untuk
melepas dahaga di tenggorokan.
Cukup mudah menemukan es sekoteng di Bandung. Satu di antaranya adalah di Warung El Mirah, Jalan Anggrek, tepat di perempatan antara Jalan Anggrek dengan Jalan Bengawan. Satu porsi es sekoteng di warung yang terkenal dengan menu satenya, itu dibanderol Rp 10.000.
Sebenarnya tidak ada yang istimewa dengan es sekoteng di Warung El Mirah. Minuman tersebut terdiri dari sekoteng warna-warni yang dicampurkan dengan kelapa muda, alpukat, kacang tanah yang telah disangrai, dan potongan kecil roti. Bahan-bahan tersebut disiram air gula dan susu kental manis, lalu diberi serutan es.
Agar hangat di tubuh, dicampurkan pula jahe bersama bahan-bahan es sekoteng. Jahe tersebut dibakar terlebih dulu agar aromanya terasa berbeda. (*)
Berita Terkait
