Chicken Stew Turmeric with Yogurt

PENYUKA masakan kaya rempah harus coba menu yang satu ini. Chicken Stew Turmeric with Yogurt namanya. Sesuai dengan namanya, turmeric dan yogurt menjadi dua bumbu utama yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Meski tampilannya seperti kari, menu milik Holiday Inn Bandung itu punya rasa yang lebih pekat dan cukup berbeda dari kari.

Fillet ayam yang telah dipotong dimasak bersama tumisan beberapa rempah seperti bubuk cabai, kunyit, babas powder dari India, turmeric, kapulaga, dan beberapa bumbu lainnya. Tidak lupa juga ditambahkan yogurt. Rasa rempah-rempah yang kuat sedikit ternetralisir dengan rasa asam dari yogurt.

Aroma rempah-rempah yang kuat menjadi keunggulan dari hidangan ini. Menu ini disajikan dengan nasi putih hangat. Untuk dapat mencicipi menu ini, langsung saja datang ke hotel yang berlokasi di Jalan Ir H Juanda itu. Menu ini ditawarkan dengan harga Rp 60 ribu per porsinya. (*)